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[我爱早教] 亲子陪伴—建筑师迷上了烘培?为了女儿,没什么不可能.....

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发表于 2016-10-25 13:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式





看到这些,你会想到什么?艺术雕塑品?NO!水泥做的艺术建筑品?NO!NO!NO如果,我说它是一块香甜味美的蛋糕...


只有切开后,你才会确信吧,当建筑师爱上了烘培,做出的蛋糕,竟如此惊艳吧!


相信你一定已经惊讶得合不上嘴了,这些造型惊人的蛋糕,没错,就是蛋糕,居然有如建筑物一样的美感,这种迷人而独特的魅力,伴着诱人的甜香,让所有人都想到相同的一个问题:如此美丽的甜品,怎么舍得下嘴去吃?








这些令人惊艳的甜品蛋糕,出自一位乌克兰美女Dinara Kasko之手,她原本是一名建筑设计师,从事建筑设计的经验赋予了她强大的造型构建能力,只不过,这一次她将混凝土变成了奶油,创造出了质感更细腻的“建筑”。


如同所有的人生转折,都需要一个契机。显然,刚出生的女儿就是Dinara的生活契机。


自从迎来了生命中的小公主,Dinara生活突然变得不一样了。和女儿在一起的时光,不用重复着画图、建模,一切都很美好。为了时常能看到女儿的笑脸,她毅然决然的选择了将专业与爱好合为一体成为惊艳全球烘培界的建筑师!


“美丽的蛋糕就像美丽的建筑,需要耐心精致的设计过程,设计这些美味的蛋糕,也同样要考虑到它的体积,形式,结构比例,色彩以及质感等众多因素,只有这些因素巧妙的整合在一起,才能诞生完美的作品。


“我不想模仿别人,我想创造一些新的东西。”不论对于谁来说,这都是一个大胆的声明,然而这是糕点师Dinara Kasko的真心话,她的烹饪创作确实是新的东西。


她最经典的创作就是“带有热带水果的泡泡状蛋糕”,一层泡泡状的、有光泽的柠檬调和蛋白的表面,包裹着肉番石榴和芒果,还有手指饼海绵蛋糕以及一点儿白巧克力。



她的创作非常独特,比如尖锐的几何形状蛋糕和有光泽的有机泡沫蛋糕,这反应了她的设计背景。“我试图连接体系结构、设计和糕点,一个美丽的蛋糕如同一幢美丽的建筑一样,都需要研究设计。”


Kasko创建了许多其他的模型,比如“柠檬罗勒三角”,它看起来像是一片深红色的低聚山脉。Kasko说;“新的技术会通过不同的艺术来展示,我们也可以在蛋糕上实现新的解决方案,3D建模和3D打印的为糕点师开辟了新的、有趣的可能性。”这样棱角分明的蛋糕,你有破坏它们的欲望吗?~



不出所料,烹饪界已经接受了这种新的形式,Kasko与模具生产商Silikomart达成了合作伙伴关系,并准备将这款设计投入批量生产,泡泡蛋糕模具将于今年九月份推出。






很多人在大学所学习的专业和以后所从事的职业并不同,将所学应用在其他领域或许会有更突出的表现。就像Dinara Kasko一样,把甜点当成建筑来对待,用柔软的蛋糕来挑战几何造型的极限。



















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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2016-12-6 14:09:20 | 显示全部楼层
真的很漂亮!赞~
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