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[吃货美食] 亦菜亦饭的美食:炒小米

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签到天数: 21 天

[LV.4]偶尔看看III

发表于 2015-5-14 21:18:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

  炒小米

     (育儿知识大全:www.yezs.net)

  材料:

  小米 300g

  韭菜 1把 约200g

  鸡蛋 1枚

  葱花 1茶匙

  盐 1茶匙

  油 3汤匙

  做法:

  1 准备食材。

  2 大火烧开锅中的水,放入小米烧煮,待米粒稍微膨胀,捞出沥净水放入盘中。

  3 蒸锅中铺上屉布,开大火烧开,把小米铺在屉布上蒸制25分钟左右。

  4 韭菜切0.5cm的小段。

  5 鸡蛋在碗中打散。

  6 炒锅内加油 (1汤匙) 烧至五成热时倒入蛋液,待蛋液稍稍凝固,用筷子划散成小块,再将切好的韭菜倒入,翻炒至八成熟,盛出。

  7 炒锅重新加油(2汤匙)烧至五成热,放入葱花炒出香味,再放入蒸熟的小米翻炒,把小米打散不能有结块。最后放入韭菜和鸡蛋,加盐调味,翻炒均匀即可。

  美食背后的故事

  亦菜亦饭的做法,清爽又有味道,还无负担哦!


该用户从未签到

发表于 2017-7-3 16:50:33 | 显示全部楼层
不错,我今晚做

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

发表于 2017-7-14 17:12:53 | 显示全部楼层
第一次听说小米也可以炒~~~
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